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美肌の必須?ブルーベリー!

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ブルーベリーの抗酸化作用。

ブルーベリーは身体に良いと言われ、中でも有名なのが眼に対してです。
疲れ目やかすみ目に対して効果的とされ、サプリメントも多く発売されています。
しかし、ブルーベリーの身体に良い効果は、眼に対してだけではありません。
ブルーベリーに含まれているアントシアニンには、抗酸化作用があります。
老化の原因となる活性酸素に働きかけて除去するので、老化を防止することが可能です。
また、ブルーベリーには各種ビタミンやポリフェノール、食物繊維などの栄養素も豊富に含まれていて、一粒食べるだけでアンチエイジングや美肌、デトックスなど女性に嬉しい効果を同時に得ることもできます。

小さなブルーベリー一粒が、女性を美しくさせてくれるのです。
年齢を感じさせない若々しい女性になりたいなら、積極的にブルーベリーを食べましょう。

冷凍のブルーベリーこそ万能?

ただし、ブルーベリーの効果をより引き出したいのなら、そのまま生で食べたり加熱するよりも、冷凍のブルーベリーを食べるのが良いです。
一般的に野菜や果物は加熱すると、ビタミンなどが溶け出し生の状態と比べれば栄養素が落ちます。
しかし、ブルーベリーの場合は加熱をしても栄養素は生の状態と変わらないので、温めてから食べても問題ありません。
ですが、ブルーベリーは冷凍をすると、生や加熱した状態に比べると栄養素が高くなります。
抗酸化作用のあるアントシアニンやビタミン、ポリフェノールなどの栄養素は、冷凍すると高まるという研究結果が出ているので、生のままで食べたり調理して加熱するよりも効果的なのです。

ブルーベリーの美味しい食べ方。

ブルーベリーの抗酸化作用で美しくなりたいなら、生や加熱するより冷凍してから食べましょう。
冷凍したブルーベリーの食べ方としては、ヨーグルトに入れたりアイスクリームに合わせるのが一般的です。
パンケーキなどの付け合わせにブルーベリーを添えて、一緒に食べるのも良いでしょう。
そのまま食べても良いですが、付け合わせに使うことによって、飽きずに毎日食べられるようになります。
ブルーベリーを摂取する時間帯として効果的なのは、朝です。
抗酸化作用のあるアントシアニンは、摂取してから3時間程度で効果が現われるとされています。
また、空腹時にブルーベリーを摂取すると腹痛を引き起こす可能性もあるので、食後がベストです。
つまり、朝食後にブルーベリーを摂取するようにすれば、お昼頃にはアントシアニンの抗酸化作用の効果が現れ始め、一日中効果を持続させることができます。

熊本産冷凍ブルーベリー↓

 

 

 

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