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夏にピッタリ、レモンカード。

公開日: : ご飯あるある

レモンカード

そろそろ夏の準備をしている気が早いみなさん。

美容と健康そして万能ファイターのレモン様が通りますよ!

 

今回ちょっと気になっているのが、レモンカードである。

このレモンカードとは初めて聞いた方もいるかのしれないが、

「レモンカード」は、レモンを使ったイギリス生まれのスプレッドのこと。

 

日本では馴染みのないものですが、英国では歴史も長く王室御用達のものもあるくらいポピュラー!

しかもレモンや砂糖のほか、バターと卵を加えて作るので、通常のジャムとは違い、とっても濃厚でリッチな味わいなのが特徴!

 

レモンはビタミンCの代名詞的な存在の果物でビタミンCの効果と合わせ美肌効果や疲労回復、風邪予防などに効果を発揮するできるやつ!

 

ビタミンCはチロシンをメラニンに変換するチロシナーゼという酵素の働きを抑え、メラニン色素の沈着を防ぎ、シミそばかすを予防!

 

これから紫外線強くなるから必須アイテムだよねw

市販品を購入してもいいし国産レモンを買ってきて自分で作るのもオススメ!

 

作り方

1.レモンの果汁を絞り、茶こしなどでこす。

2たまごもよく割りほぐし茶こしなどでこす。

3マーガリンを溶かしレモン、砂糖を加え、湯煎しながらとろっとするまでまぜる。

4保存ビンにいれる。

 

めっちゃ簡単なんですぐ作れるよね!

トーストにクリームチーズとレモンカードぬってもめっちゃ美味しいだろうな。

 

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