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みかんで大福。

公開日: : ご飯あるある

みかん大福

 
日本の心、和菓子!

その中で、万人に愛されスーパーやコンビニでもよく売られている大福!

その大福の代表格といっていいのが苺大福であろう!

長い間、大福業界でその猛威を奮い、その他を寄せ付けない圧倒的知名度と味で君臨しつづけた王者w

その苺大福に最近、ライバル?になるかもしれないニューフェイスが現れたw

その名も「みかん大福」!

どーやらジューシーで美味しいという噂で、どんなものかと思ったらみかんが半分まるっと入っている!

半分にカットしたものを口に入れると、みかんの甘い果汁がジュワッ。何とも言えない爽快感が広がるそうだ!

実はこのみかん、薄皮がとっても薄い、そして職人さんがひとつひとつ手作業で白いスジを取り除いているから、みかんの食感がとてもいいらしい!

テレビで多数紹介されているみかん大福!ビタミン豊富なスイーツだから、罪悪感なくいただけそうなのが嬉しいところ!
まあお餅だから食べすぎは注意w

みずみずしくあま〜いみかんと白あんとお餅の絶妙な美味しさに虜になる人続出中w

そんなナウでヤングな大福、近くに売ってないよ!っと思ってるあなたも大丈夫!

作り方をもちろん書いておきますw

<作り方>

1.みかんは皮を剥き、白いすじも丁寧に取って白あんで包む。

2.の白玉粉をボウルに入れ、水を少しずつ注いでダマにならないようによく混ぜ、はちみつも加えて全体に混ぜる。

3.ボウルごと蒸し器で12分加熱し、透き通ってツヤが出るまでゴムベラで5分ほどよく練る。

4.まな板に片栗粉を薄く広げた上に2を取り出し、手にも片栗粉をつけながら6等分に分けて丸める。

3を10cm程の円形に広げ、1を乗せて包み、閉じ目を下にして完成!

どーしてもみかん大福が食べたい!食べたくて仕方ないって人だけ作ってみて!  

 

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