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アップルサイダー!

ホットアップルサイダー
ここ数日、日本列島をとんでもない寒波が襲っている。

北海道では雪が降りすぎて玄関を開けれない状態とか、、、

そんな寒さのなか温かいドリンクをみな飲んでると思うが、

今日は一つ手作りホットドリンクを紹介しよう!

それがこれ!ホットアップルサイダーだ!

まあサイダーといっておきながら炭酸ではないw

実はアメリカでこよなく愛される「アップルサイダー」!

気泡はなく、ノンアルコール。無加糖なのに濃厚な味わいで、

アップルサイダーは国によって定義が違い、アメリカ・カナダでは圧搾したリンゴ果汁、つまり生絞りリンゴジュースの事を指す!

じゃリンゴジュースとは何が違うの?ってお思いのあなた!

リンゴジュースとの違いは「濾過(ろか)しないこと」と「低温殺菌しないこと」で、

酵母が生きたままなので、時間が経つと発酵するが、、、
スパイス等の香辛料が入れられるため、体がポカポカあたたまり、香りと共に楽しめる!

でもアップルサイダーなんて洒落たもの近くには売ってないよ!
って思ってるあなた!
もちろん手作りレシピも書いときますよw

アップルサイダーの作り方

1.りんごは皮ごとスライスするぜ。

2.深いお鍋にリンゴジュースを入れ、その中にカットしたリンゴ、リンゴのコンポート(砂糖煮)を入れるぜ。

3.弱火で5分ほど煮たら、クローブとシナモンスティックをお鍋の中に入れるぜ。

4.30分ほど弱火のままでコトコト煮たら完成だぜ。

※コンポートは甘みがほしい人用なのでさっぱりいきたいならいれなくてもよい!

ワインと割っても美味しいし飲む時に、レモンを絞るとさらによい!

風邪予防には生姜をいれてもオッケー!

ホットアップルサイダーは、ビタミンたっぷりなので疲労回復効果や美容効果も期待出来ますので是非自分好みのテイストを見つけてね!

 

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