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コタツのお供、みかんの新事実!!!

公開日: : ご飯あるある

みかんの白い筋
みなさん、あのみかん剥いた時の白い皮みたいなやつどーしてます?

実はあの白いヤツ、なかなかできるやつというという事が判明!

実はあのみかんの白いスジ、繊維の正式名称は「アルベド」と言い、果実へ養分を運ぶための働きをしているそう、、、

アルベドは、みかんの皮のうち、白い繊維状の部分を指します。つまり、アルベドは、みかんの皮の一部なんすねw

そのため、アルベドには、みかんの皮に豊富に含まれているある成分がたくさん含まれているんすよ!

みかんの白いすじには、ペクチンという食物繊維が豊富に含まれていて、、、

ペクチンは整腸作用やコレステロール低下作用があり、腸内の水分を調整し、乳酸菌も増やすので、便秘解消に役立つんすよ!

みかんの果肉にも含まれていますが、果肉だけ食べるのと、みかんの袋&白いすじまで食べるのでは、約4倍の差があるとかw

みかんのスジや袋には、整腸作用以外にもう1つの強力なパワーが秘められています。

そのパワーを発揮する物質は、ポリフェノールの1つであるヘスペリジンというもの!

みかん由来ポリフェノール「ヘスペリジン」は実よりも身を包む袋や皮、スジに多く含まれ、含有量は袋で実の50倍、スジにはなんと100倍にもなるのだとか!マジすげー!

みんなご存知、みかんに含まれる栄養素のうち、優秀な力を持ちながら壊れやすいといった特徴ももつのがビタミンC!

ビタミンCが力を発揮できる強い味方がヘスペリジンです。

ヘスペリジン(ビタミンP)は、壊れやすいビタミンCを安定化させる働きがあるとかで、、、

かん自体にビタミンCが豊富なので、白いすじも一緒に食べれば、ビタミンCの美容効果がバッチリ期待できる!

今冬、コタツでみかんはテンプレだがそこにあのすじもとらずに食べることで、みかんの恩恵をフルマックスでうけちゃいましょう!

今日はスゲー真面目な記事書いちゃったから疲れちゃったよw  

 

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