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ホットなお洒落アルコール、、、

公開日: : ご飯あるある

ホットサングリア

温かいホットドリンクや熱燗、お湯割が美味しくなるきせつになってきましたが、、、

スペインの夏には欠かせないアルコールで、日本でも注目されているサングリアも温めて飲んで楽しむことができます!

作り方

・一晩寝かせたサングリアを、飲むときに温める。

・ワインと材料を鍋で温めて作る。

他に電子レンジを使うやり方もあるようですが、

ワインは温めると酸味が強くなる属性があるんで砂糖や、ジュース、ハチミツ、メープルシロップなどで甘めに味付けをw

温めるポイントは沸かしすぎないこと!グツグツやっちゃうと酸味が際立ち、果物の味や香りが飛んでしまい、せっかくのフルーツ類が台無しですw

ちょっと裏技で手早くやりたいなら、、、

ジャムを加えるのも時短ってことで、赤ワインならベリー系、白ワインならシトラス系のジャムが合うとのことだ!

白ならキウイや、リンゴ、洋梨、グレープフルーツなど酸味がある果物を使うとよりさわやかに!
レモングラスやミントがアクセントにいれるとかなりポイント高いっす!

 

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