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まさに豆知識、、、

公開日: : ご飯あるある

炊飯氷
お米を炊く時は炊飯器に氷をいれておくといい!

プロも使ってる小技で、炊き方はほんとに簡単w

1.炊く直前に氷を2~3コ入れます。

2.氷を投入してから水を目盛りまで注ぎます。

3.10分~15分おいて普段と同じように炊飯します。

この作業を行うだけで、ふっくら、つやつやのモチモチとした食感で美味しいご飯が炊けます!

なぜかというと米はけっこう乾燥していて氷を入れることで、お米の一粒一粒の芯まで水分が浸透しておいしく炊けます!

水温が高いと、お米が黄ばむ原因になるので、あらかじめ冷やしたお水・氷を入れると白く炊き上がります!

残りご飯ってどうしても黄色くなっちゃうんだけど、これならいいかもねw

あとはお米の洗い方なんかも少し工夫するだけで決けっこう違うから試してみてね!

今日はお米についてめっちゃ熱く語ったな~w 

 

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