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農家が薦める美味しいお米の見分け方!

公開日: : お米TIPS

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こんばんわ、お米王子です☆彡

今回はお米王子達お米農家が教える、、

美味しいお米の「見分け方」をご紹介!!

スーパーでもお米をよく見かけますが、必ず買う時は、覗き窓がついてますので、

そこからお米の粒を確認してください!

これはビニル袋の上からでも、チェックできるポイントです!
袋の中のお米の状態を観察してみましょう。チェックする項目は以下の通り。

  • お米の粒の大きさが揃っているか
  • ひび割れたり欠けたりした米が多く混じっていないか
  • 透き通った米に交じって真っ白の米が混じっていないか

お米の乾燥が進み劣化してくると、ヒビワレや欠けの原因になります。

また米袋が乱暴に扱われている時も、中のお米が欠ける原因になりますね!

透き通ったお米は成熟したお米ですが、真っ白になっているお米は、成長の途中で発育不良になったお米です。

どんなお米にもある程度は白いお米が混じっているものなのですが、白いお米が目立つ場合はあまり良いグレードのお米でない可能性があります!

安売りされているお米は普通~美味しくないと思ってください!(産地も不明)

トレーサビリティーがしっかりしていて味もよいお米はだいたい10キロ5000円前後が妥当でしょう!

ちょっと高いよっと思われるかもしれませんが、家族にどこの誰がどんな風に作ったかもわからない食べ物を食べてもらうのも不安でしょうし、日割りで計算すると茶碗1杯100円にも満たないお値段なんですよww

お米を買われる時は以上の事を気にして買われるといいかもしれませんね!

それではまた、ハバライスデイ☆彡

 

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